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SCHWENK MODE HANDEL GMBH Dieter und Dorothee Schwenk - Mode im Zentrum in Münsingen und Bad Urach.

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Kurkuma Latte

Dieter Schwenk

Heizt von Innen und tut gut....Mmmmh

Zutaten:
1 1/2 Tassen Mandelmilch (oder Kokosmilch)
1 TL Kurkuma
1/2 TL Zimt
1 cm frischen Ingwer
1 Prise scharzer Pfeffer
1 TL Honig

Die Milch in einem Topf erhitzen und Kurkuma, Ingwer, Zimt und Honig hinzufügen. Topf bei niedriger Temperatur so lange auf dem Herd stehen lassen, bis die Milch eine schöne dunkelorange Färbung angenommen hat. Milch durch ein Sieb gießen, um den Ingwer zu entfernen. Erwärmte Milch in eine Tasse füllen, eine Priese schwarzen Pfeffer darüber streuen, fertig.
Varianten: Ersetzen Sie den Pfeffer durch ein bisschen Nelkenpulver oder Kardamom.